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Konserven

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Herstellung / Haltbarkeit:

Unsere Wurstspezialitäten in Dosen werden nach alten überlieferten Rezepturen hergestellt. Diese werden durch das Kochen in einem Überdruckkessel haltbar gemacht. Hierbei werden Temperaturen bis zu 120°C erreicht.

Unsere Wurstspezialitäten in Dosen sind ohne Kühlung bis zu einem Jahr haltbar. Wir produzieren sogenannte Vollkonserven.